グリル野菜のブラックマリネ

0

おいしそう！

ナッツは入れてないのですが、芳ばしい風味の野菜マリネ。艶やかな黒いドレッシングで光っています。歯応えをしゃっきり残してグリルした野菜と、あの黒いオイルが決め手です。野菜はズッキーニ、マッシュルーム、黄パプリカ、そしてスナップエンドウ。一口大の大きさに切り、ＥＸＶオリーブオイルを塗ったグリルパンでさっと焼きます。バットに移し用意しておいたマリネ液に漬け込むだけ。マリネ液も簡単。バルサミコ酢に塩を溶か......