ウナトマオープントーストレシピあり

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おいしそう！

鰻とパンって結構合うと思うんですよね。鰻丼で食べて半分残っていた鰻を刻んで、ニンニクの香りを出したＥＸＶオリーブオイルで新たまねぎ、プチトマト、アスパラと一緒に炒めます。トマトが程よいソースになるし、鰻のタレのくどさもまろやかにしてくれます。塩、コショウ、バルサミコ酢で味を整えこんがり焼いたトーストに。仕上げにもパンチのあるＥＸＶオリーブオイルを回しかけて。華やかでちょっと辛味のあるイタリア・アブ......