中近東風ミートボールレシピあり

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おいしそう！

先週お花見に持って行ったのは、ミートボールとチキンとオリーブの白ワイン煮。ミートボールは豚肉をメインに少し牛挽肉も、７５０ｇで多分６０個くらい作ったかしら。（味見で軽く５個は食べた…汗）まずはお肉と塩、酒と醤油をよく練って、レンジにかけた微塵切りの玉葱（１個分）とオールスパイスのようなスパイスと（アラビア語表記の土産で読めない…）コリアンダー嫌いの人、すまん、と唱えつつパクチーの茎のとこどっさり！......