青パパイヤのサラダレシピあり

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おいしそう！

しゃっきり美味しい青パパイヤの千切りと貝割れ大根、レンジで酒蒸しした鶏ささみをさいて、さっと和えました。味付けは魚醤（しょっつる）と上品な国産金ごま油、喜界島さとうきび粗糖。刻んだ青唐辛子も少々入れて。ナンプラー、砂糖、ピーナッツオイルより奥深い味わいです。調味料っておもしろいですね。青パパイヤが手に入らない時は、生のじゃがいもが良さそうです。使ったオイル：金寿吉祥洞日本の金ごま畑から金ごま油......