青パパイヤのサラダ レシピあり

青パパイヤのサラダ
  1. おいしそう!

しゃっきり美味しい青パパイヤの千切りと貝割れ大根、レンジで酒蒸しした鶏ささみをさいて、さっと和えました。味付けは魚醤(しょっつる)と上品な国産金ごま油、喜界島さとうきび粗糖。刻んだ青唐辛子も少々入れて。ナンプラー、砂糖、ピーナッツオイルより奥深い味わいです。調味料っておもしろいですね。青パパイヤが手に入らない時は、生のじゃがいもが良さそうです。使ったオイル:金寿吉祥洞 日本の金ごま畑から 金ごま油......

油売りエマさん

油売りエマさん

油屋店主の旨いものレシピ、油別料理レシピなど。30分で作れる簡単料理をメインにお取り寄せ、レストラン情報などもお届けします。 2009年1月、ブログが書籍化されました。 油屋ごはん/アスキーメディアワークス