鰯のお刺身イタリアンソースレシピあり

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おいしそう！

鰯が６尾で安かったのでお刺身で楽しみ、残りはオイルサーディンにすることに。３枚おろしにして、お腹の小骨を削ぎ皮を剥いた鰯は３〜４等分くらいに切って、レモン汁を垂らしたお皿に並べ、少し冷蔵庫へ。イタリア風のソースを作ります。フードプロセッサーに、塩少々と生バジル、小さめのトマト、大匙２〜３のＥＸＶオリーブオイルを入れ一瞬攪拌するだけ。お好みでニンニクも。鰯には塩分がついていないので、ソースをたっぷり......