おでん＆お漬物・・・今日のジミお弁当♪ レシピあり

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おいしそう！

朝夕の冷え込みが厳しくなってきて、熱々のお鍋が美味しい季節・・・。ついでに、自家製大根の収穫も本格化してきたので、昨夜は「おでん」にしました自画自賛ですが、うちの大根最高～～そして、おでんで大根を活用したら、その皮でいつものお漬物・・・。醤油漬けです♪ 大根の皮100ｇに対して、お醤油大さじ2.5、お砂糖小さじ1、お酢小さじ2の割合でモミモミ。一晩おいて......