レシピブログ
正確には筑前煮もどきなのですが。 根菜が安かったときに買い込んで、 いよいよ使ってしまわねば!ってことで シイタケも鶏肉もゴボウもないけれど ある野菜を色々入れての筑前煮。 あごだし使用。 シイタケの戻し汁の代わりに(?) 粉末のだしを二種類使用。 ひとつはほんだしで、もうひとつはこのあごだし。 あごだしはいただきもの。 鶏肉がなかったので合いびき肉をつかったけれど なかなか美味しくできました ......
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