こっくり甘旨な筑前煮レシピあり

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おいしそう！

正確には筑前煮もどきなのですが。根菜が安かったときに買い込んで、いよいよ使ってしまわねば！ってことでシイタケも鶏肉もゴボウもないけれどある野菜を色々入れての筑前煮。あごだし使用。シイタケの戻し汁の代わりに(？) 粉末のだしを二種類使用。ひとつはほんだしで、もうひとつはこのあごだし。あごだしはいただきもの。鶏肉がなかったので合いびき肉をつかったけれどなかなか美味しくできました ......