はやと瓜の梅酢漬♪♪ギリギリセーフ

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おいしそう！

じいちゃんからもらった『はやと瓜』漬けなきゃと思いながらすっかり忘れてましたはやと瓜は、奈良漬など漬け物にむいてます。普通の奈良漬用の白瓜などより収穫時期が遅く、種が１つだけあるのが特長です早速、半分に切って、種をくりぬき 5mm程にスライスし、お酢とザラメを入れて漬け込みました１日1回位、上下をよく混ぜてあげます。一週間ほどしたら、揉みシソをのせ更に漬け込みます。 ......