揚げないよ♡ヘルシー大学いも

揚げないよ♡ヘルシー大学いも
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

揚げずに美味しい大学いもを作りました。

★材料

(3人分)

  • さつまいも

    400g

  • サラダ油

    大5

  • ○しょうゆ

    大1

  • ○砂糖

    大4

  • ○みりん

    大2

  • 黒ごま

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さつまいもはきれいに洗い、乱切りにし水にさらします。
    ○を合わせておきます。

  2. 2.

    さつまいもの水気を切り耐熱皿に並べふんわりラップして600w5分チンします。

  3. 3.

    フライパンに油を入れさつまいもを重ならないように並べこんがり焼きます。
    しっかり揚げることでカリッとします。
    揚がったら残った油をペーパーなどで拭き取り○を入れよく絡め最後に黒ごまを絡めふったらできあがりです。

★ワンポイントアドバイス

タレを絡めるとき、焦がさないようにしましょう。

ここさん

ここさん

広島に住む2人の子どもを持つ主婦です。毎日、仕事と家事に追われながらも料理・お菓子作りを楽しんでいます。 ＨＭＨに所属しています。 よろしくお願いします(*^^*)