レシピブログ
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<材料/作りやすい分量>博多万能ねぎ 8~10本程度豚肉 100g(厚さ1センチほどのロース肉がおすすめ)塩麹 大さじ2<作り方>1.豚肉全体に塩麹を行きわたらせ一晩漬ける。2.沸騰した湯で、博多万能ねぎをさっと茹でたら冷ます。 その湯を捨てずに再沸騰させたら1を塩麹がついたまま茹でて 取り出し、常温に冷ます。3.豚肉を1センチ幅に切り、博多万能ねぎをぐるぐると巻きつけ......
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