潮干狩りのあさりで、時雨煮をレシピあり

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おいしそう！

雨ニモマケズ、姪と夫で潮干狩りへ。横浜、金沢八景に行ってきました。麦畑のように広がるアマモ場でアサリとり。一晩かけて砂出しして、酒蒸しにしてざるに空けて殻と汁に分けます。冷めたらあさりの殻で身を貝柱ごと外していきます。縄文人の気分です。材料むき身のあさり 90g しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 てんさい糖小さじ1 しょうがの千切り適量作り方 1......