ふぐの煮凝りを作ってみました（レシピあり）レシピあり

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おいしそう！

口に入れると溶けて「ふああああ〜」と思わず声が出るふぐの煮凝りです。本来はふぐのだしをベースに使うと思うのですが、水で作る簡易なレシピを紹介します。ふぐ自身のコラーゲンで、しっかり固まります。 ▲谷口ももよ先生から譲り受けた器に盛りつけてみました！材料　作りやすい分量ふぐ皮　80g 菊の花（凍った状態）　10g 水　180ml しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 作り方......