マグロのカマをオーブン焼きに

マグロのカマをオーブン焼きに
  1. おいしそう！

いつもより早い時間に近所の仲卸・和正商店さんに行ったら、立派なマグロのカマを発見。２つで800円、これは買うしかありません。 キッチンペーパーで汚れや血合いをていねいにふいてから 塩こうじ、おろしにんにく、オリーブオイルを塗り、ビニール袋に入れて冷蔵庫に一晩置いてからオーブン焼きにしてみました。 200度で45分くらい。途中からはアルミホイルをかぶせて焦げないようにじっくり焼きます。 もと......

shukaさん

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カラダとココロにやさしいシンプルレシピを紹介します。ほっとする野菜料理、元気になる酒肴、幸せになるお菓子など。料理本編集で学んだプロ直伝の料理のコツも満載。ｼﾞｭﾆｱﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀー。