新豆腐百珍　百四十四珍目　【豆腐の塩麹漬】レシピあり

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おいしそう！

お姉さま、今、「菌」「微生物」ビジネスから目が離せないそうですね……。昨晩、NHKニュースにて取り上げられていたのですが、各国の食品会社、製薬会社が乳酸菌、ビフィズス菌といった美容と健康に良い、稼げる菌探しにやっきになっているとのことで……。その権利、使用権をめぐって途上国と先進国の間で摩擦が起きているというのがその日の報道の内容だったのですが……まあ、確かに発酵食品って美容と健康に欠かせませ......