宮城の新酒米、吟のいろはを使った勝山純米大吟醸、長州どりサラダ、これもねぎま？で一献レシピあり

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おいしそう！

先の週末、宮城で新しい酒米のお披露目イベントが行われました。２０銘柄を試飲することができ、行きたかったんですよね～。諸事情で伺えませんでしたが、勝山バージョンはいただくことができました。酒米の名前は「吟のいろは」ちゃん。基本という意味の「いろは」に政宗公の長女「五郎八姫」にちなんでつけられたそうで、素敵な名前ですね～。先の酒米、蔵の華から２０年の時を経てですか、待望の新酒米です。 ......