フィノッキオのオーブン焼き

これ、結構前からやってたんですが、なんかイマイチで更新してませんでした。マンマのレシピを聞いて試してみたけど、私には美味しくできず（苦笑）。こないだ、たまたま別の野菜で友人がパン粉を乗せているのを見て、コレ！？と思いついたら、それ以外にも改良点が出てきて......

イタリア・フィレンツェ郊外でイタリアンダンナと息子２人、猫と田舎暮らし。結婚するまでまともに料理した事ない私がイタリアで少しづつ覚えてきたレシピの記録です。ポイントは美味しい・簡単！トスカーナならではの郷土料理もあります。

くみこさん