カスタニャッチョ

トスカーナ自由自在を開設したこともあり、料理もトスカーナ料理回帰（笑）でバンバン作ったことなかったものにも挑戦しています！初秋のおやつの定番はぶどうのスキアッチャータをご紹介しましたが、栗の時期の今はまさにコレ、カスタニャッチョ＝栗粉のおやつです。おやつ......

イタリア・フィレンツェ郊外でイタリアンダンナと息子２人、猫と田舎暮らし。結婚するまでまともに料理した事ない私がイタリアで少しづつ覚えてきたレシピの記録です。ポイントは美味しい・簡単！トスカーナならではの郷土料理もあります。

くみこさん