あじのマリネ風レシピあり

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おいしそう！

先週のおかずです。あじが安く手に入ったので３枚におろしてお料理しました。お弁当用に朝ささっと作れるように前の日に揚げる過程まで作って甘酢大目で野菜の甘酢漬けを作ってお弁当に入れるまえに和えています。子供が小さいときは取り残した骨まで軟らかくなるようにと前の晩に仕込んでいたのですが身の部分までホロホロで食感が良くないこともありました。 ①あじを３枚におろす ②①に塩こしょうして......