スペアリブ料理　とろ〜りソーキとホクホク根野菜のトマト味煮物　

スペアリブ料理　とろ〜りソーキとホクホク根野菜のトマト味煮物　
  1. おいしそう！

料理紹介

子供からお年寄りまで大好きな柔らかソーキ料理

★材料

(3人分)

  • ソーキ

    ２５０ｇ

  • 人参

    1/2本

  • じゃがいも（小）

    2個

  • トマト缶

    1/2缶

  • 野菜くずのスープ

    １ℓ〜２ℓ

  • チキンスープ

    大さじ１

  • しょうゆ

    大さじ１

  • 赤ワイン

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ３

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鍋に野菜スープと肉を入れ強火で沸かしてアク取がなくなったらトマト缶と調味料を入れ１時間程煮る

  2. 2.

    ①に大きめに切った人参を入れ煮て、２０分程したら半分にきって面取りしたじゃがいもを入れる

  3. 3.

    ２０〜３０分して、じゃがいもに竹串をさしすっと通るようならOK!

★ワンポイントアドバイス

途中水分がなくなったら足してアクや油はこまめに取ってね

tonさん

tonさん

幸せは食べることから... 食を大事に丁寧に生きていけたらいいと考えています。