ひょんなことから銀座で一人酒。カウンター席にも目の前に炉端が設えてある。深海魚、野呂 ...

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おいしそう！

ひょんなことから銀座で一人酒。カウンター席にも目の前に炉端が設えてある。深海魚、野呂 #げんげの浜干しは石川県橋立産、生まれて初めていただく。炭の炉端で焼き立てだもの、そりゃ旨いのなんの、ふっくら柔らか、程良く脂がのっていて。深海魚だから、もっとコラーゲン系のブリブリした身をイメージしてたけど、普通のお魚と大差無く美味しい。 #氷見うどんはシンプルだけど、きちんきちんと手を掛......