豆腐のクリームチーズ風ソース

豆腐のクリームチーズ風ソース
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    おいしそう！

料理紹介

お野菜のディップやクラッカーなどにクリームチーズを添えることもあると思います。・・・でもクリームチーズって高カロリー;;
という事でクリームチーズにも似たオススメのソースをご紹介します♪

★材料

(5人以上分)

  • 木綿豆腐

    1/2丁(150g)

  • 酢

    大さじ1

  • 白味噌

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/2

  • 黒こしょう

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    木綿豆腐はざるにあけるなどして、水気を良く切る。

  2. 2.

    材料全てをミキサーなどにかける。
    (わたしはハンディミキサーを使用していますが、フードプロセッサーでも。
    ない方は泡だて器でよーく混ぜてください)

★ワンポイントアドバイス

お豆腐なのにクリームチーズのようなコクがあります。
ここに辛子や粒マスタードなどを少し入れて、マヨネーズの変わりにポテトサラダに使うこともあります。

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表