★材料

(4人分)

• クリームチーズ

  ５００g

• 砂糖

  ９０g

• 卵

  ３個

★作り方

(1時間以上)

1. 1.

   ＊クリームチーズと卵を室温に戻しておき
   型にオーブンペーパーを敷いておく
   オーブン170度で予熱しておく
   

2. 2.

   ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で
   柔らかくなるまで混ぜ砂糖を加えてすり混ぜる
   

3. 3.

   卵を1個ずつ加えその都度良く混ぜる
   

4. 4.

   型に流し底を軽く叩き
   空気を抜きオーブンで1時間焼く
   （半量で20cmパウンド型なら45分ですが
   オーブンにより時間調節する・焼き立ては膨らみますが冷めると縮みます）
   途中で焼き色を見て焦げそうならアルミを
   被せる
   

5. 5.

   粗熱をとり型ごと冷蔵庫に入れ
   完全に冷えたら切り分け出来上がり〜♬
   

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズ５００gは結構量が多いので
半量で作っても大丈夫です！

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