キャベ皮（春キャベツとカリカリ鶏皮の和えもの）レシピあり

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おいしそう！

まだまだ高いですが、ようやくキャベツの値段が少し下がってきました。たまに行くラーメン屋で、ラーメンと共に必ず頼むのが「キャベチャー」。生のキャベツとチャーシューを、すりゴマやラーメンのタレ（チャーシューの煮汁）なんかで和えたものです。美味しいので、なんとか「俺のキャベチャー」を作ってやろうと前から思っていたものの、このためにチャーシュー作るのも手間だし、といって市販のものも・・・ ...