サバ水煮缶とゴーヤーの冷や汁レシピあり

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おいしそう！

なぜかサバ缶ネタ２連発。まだまだ暑い日が続くようです。この時期嬉しい冷や汁。本式にやると干物（煮干し）を焼いたりすり潰したりとちょっと手間ですが、缶詰を使った手軽な作り方を。去年、ノンオイルのツナ（カツオ）缶を使った冷や汁をやりましたが、より旨味の強いサバ缶を缶汁ごと使うと、サバのイノシン酸＋トマトのグルタミン酸の相乗効果で、出汁なしでも充分美味しくできることを発見。・・・ ...