ナスとオクラの麻婆丼レシピあり

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おいしそう！

こないだの肉味噌ってほぼ麻婆豆腐の作り方の前半なので、水分を加えて煮るだけで、すぐ麻婆的なものになります。具は豆腐でも春雨でもいいですが、今回は季節のナスとオクラにしてみました。煮加減はお好みですが、この場合、わりとくったりとろりと煮た方がぼくは好きです。麻婆なので仕上げにラー油と山椒をたっぷり。東京は蒸し暑い日が続いてますが、汗をかいて、はふはふ言いながらどうぞ。・・・ ...