ピーマンのナンプラー煮びたしレシピあり

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おいしそう！

ちょっと季節外れですが、急に思い立ってやてみたら思いのほか美味しかったので載せてみます。この前の「ナンプラー親子丼」のとき、ナンプラーは「旨味のある塩水」なのでちょっとだけだしが欲しいときに便利、というお話をしましたが、ちょっとだしが欲しいといえば、おひたしもそうですね。野菜を茹でて醤油をかけただけのものもおひたしと呼んだりしますが、やはり「おひたし」と名乗るからにはだしに・・・ ...