豆もやしとおかひじきの蒸し鶏ごはん。レシピあり

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おいしそう！

鶏を茹でてスープを取り、そのスープで炊いたご飯に茹でた鶏を添えた、シンガポールチキンライスとか海南鶏飯（ハイナンチーファン）と言われる料理があります。その名の通り、シンガポールや、マレーシアあたりで一般的なもののようです。タイにもカオマンガイという同様の料理がありますね。それ的なものを鍋一つで手軽に作ってしまおうというのが今回の蒸し鶏ごはんです。鶏モモは皮を軽く焼いて脂を出・・・ ...