豆まめマメご飯レシピあり

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おいしそう！

季節の豆3種を炊き込んだ春らしい炊き込みご飯です。グリーンピースと空豆は米と一緒に炊き込んでやわらかく、きぬさやは色と食感を生かすため、最後に加えて軽く蒸らす程度にしています。きぬさやの代わりにスナップエンドウでもいいと思います。豆ご飯は水と塩だけで炊いても美味しいですが、今回は空豆に会う鰹と昆布のだしを使い、味付けは塩メインで、香り付け程度に醤油を少し入れています。・・・ ...