ナンプラー鶏せいろそばレシピあり

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おいしそう！

普通、おそば屋さんで「せいろ」は「もり」と同じで、冷たいそばを冷たい汁で食べるものを指しますよね。でも「鴨（鶏）せいろ」っていうと、冷たいそばに温かいつけ汁です。「○○せいろ」っていう場合は温かい汁なのかと思いきや「天せいろ」は「天もり」同様冷たい汁。（そばつゆとは別に天ぷら用に温かい天つゆをつける店もありますが）ところが天もり発祥と言われる室町砂場の「元祖天もり」はあたたかい汁だ・・......