レシピブログ
(↑ハーフサイズの最終試作。当日のものより肉多めに乗ってます) 玉置標本さん主催の「趣味の製麺『IRON・SEIMEN』フェスティバル」に作り手として参加してきました。 お客兼製麺アシストをされていたのまいけるさんのブログ ちゃんとしたラーメンスープは経験値が低いのと、手慣れたみなさんの中でやるなら色物でいこうと考えたのが「妄想郷土料理」というコンセプト。SFに「歴史改変もの」というジ......
鶏むね肉となすの和風お...
鶏胸肉の柔らか生姜焼き
豚こま肉と春キャベツの...
ナスとピーマンの肉味噌...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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