豚キュウリあんかけ丼レシピあり

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おいしそう！

最近のお気に入りです。うっすらピリ辛のとろりとした肉のあんにキュウリのカリカリ感、仕上げの細切り生姜が効いています。キュウリって火を通しても美味しいですね。ナンプラー少しで下味した豚コマを焼き付けるように炒め、キュウリとさっと炒め煮にします。加熱時間10分もないくらいで手軽です。今回は味付けに塩昆布を使ってみました。ご飯は麦飯や玄米、白米の場合も硬めがいいです。あれば......