自家製酵母・中種で全粒粉パンレシピあり

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おいしそう！

うちはオーブンありませんのでトースター焼きです。桜エビ粉と豆乳ヨーグルトを混ぜた卵をバターで焼いたオムレツ添えて。自家製ケチャップかけました。 (これを見た旦那様がオーブン買ってくれるといいな…) 自家製プルーン酵母を使って初めて中種製法でパンを作ってみました。作った酵母に全粒粉を足して発酵させる、を4回繰り返します。リンク先では水を使ってますが、わたしは玄米乳酸菌水を使......