手羽先スープでもずくラーメンレシピあり

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おいしそう！

手羽先とお野菜を土鍋ほったらかしで前日から煮たスープに、麺代わりにもずくを加えました。土鍋に塩してしばらく置いた手羽先10本スライスした玉ねぎ1個人参1/3本ニンニク3かけ生姜スライス3切れ昆布1切れお水をヒタヒタまで(今回は塩キノコの茹で汁も加えました) 30分ほど煮て、タオル2枚と上から保温バッグをかぶせて一晩放置。翌朝もう一度火を入れ、再び鍋帽子で放置しました。豆も......