黒大豆テンペのしらすピザと柿のソムタム。レシピあり

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おいしそう！

少し前ですが… 自家製テンペを使ったピザと柿のサラダです。テンペは大豆を発酵させた板状のもの。市販のテンペ菌を使って、茹でた大豆に混ぜて温かいところに放置して作ります。バターで両面焼いたテンペを、シートを敷いたトレーに乗せ豆乳ヨーグルトを塗って、しらす、チーズ、マヨネーズをかけ、トースターでやきます。ソムタムは本当は青パパイヤのサラダ。柿で代用してみました。ピーナッツペースト大3......