レシピブログ
茄子、ピーマン、しめじを揚げ焼きして大根おろしで和えました。 米茄子1/2本 ピーマン1個 しめじ100gくらい 片栗粉をまぶして揚げよー。 と思ったら片栗粉がなかった…。 仕方ないので、玄米粉と迷って本葛粉で代用。 面倒くさいけどすり鉢で擦って粉状にします。 切ったお野菜をビニール袋にいれて葛粉を加えふり混ぜ、 熱したラードにいれて揚げ焼きしていきます。 揚がったら取り出して 冷ましてから皿に盛......
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