豚バラリエットと炙り昆布。つばすの昆布じめ。蓮根の桜海老の金平。レシピあり

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おいしそう！

豚バラ塊でリエット。つばすが美味しそうだったのでこちらは昆布じめに。リエットは豚バラや肩肉を煮てペーストにしたもの。(他のお肉でも作ります) 前日から土鍋でゆっくり加熱のがいいんですが、今日作って今日食べたい！(本当は2～3日置いた方が美味しいです)だったので、圧力鍋使いました。 (最近出番が増え気味…) 豚バラ塊350gは塩して1時間～数日おいたものを室温に戻して使います。適当にカットして......