わらびと牛肉のカレー炒めの水玉オムレツ。レシピあり

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おいしそう！

青椒肉絲の残りの牛肉と、先日あく抜きしたわらび、玉ねぎをガラムマサラで炒めて水玉のオムレツで包みました。オムレツの中身作り。玉ねぎをバターで炒めてあく抜きしたわらびを刻んで加え青椒肉絲の残りの牛肉を刻んでタレごと加えてガラムマサラで炒め合わせます。フライパンを綺麗にしてラードを熱し、蓮根、エシャレット、ズッキーニ、しめじをそれぞれ炒めます。しめじは昆布醤油を回しかけます......