ホタルイカのアヒージョ。焼きたけのことアボカド。レシピあり

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おいしそう！

ホタルイカをオリーブ油でアヒージョにして、焼いたアボカドとたけのこにかけました。オリーブ油、にんにく、塩、ローリエ、鷹の爪と、目玉を取ったホタルイカを小鍋に入れて弱火で2～3分加熱します。少しふつふつしたら火を止め蓋をし、そのまま冷まします。たけのこは煮ようかとも悩みましたが結局バターで焼いて (本当は新鮮なのをそのままのとこにホタルイカ乗せたかった) アボカドも焼いてお皿に盛ります。 ★......