豆乳塩麹のオイルサーディン。レシピあり

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おいしそう！

鰯が食べたくなったのでまたオイルサーディン作りました。豆乳塩麹をまぶした鰯を耐熱容器に入れ、オリーブ油をヒタヒタに注ぎます。にんにく、ローリエ、鷹の爪、黒粒胡椒を加えて水を張った圧力鍋にラックを入れて蒸します。 (アサヒの活力鍋で加圧10分) いつもは３尾ずつ蒸すんですが、面倒だったので一度に…。翌日以降に頂きます。 ★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします⇒...