自家製ツナ。レシピあり

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おいしそう！

マグロの血合いを塩水につけてからニンニク、鷹の爪、ローリエ、玉ねぎととうもろこしの芯を加えてオイルで煮ました。ほぐして煮た油に漬け込んで冷蔵庫にしばらくおき、馴染ませます。血合いは塩水に1～2時間ほど浸けてからペーパーで水気を拭き、鍋に入れます。ニンニク、鷹の爪、ローリエ、お塩多め。玉ねぎの薄切り、とうもろこしの芯も加えて (入れるつもりがすっかり忘れて点火してました) 蓋をして、弱火で2......