なまり節の茄子ピザ。レシピあり

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おいしそう！

輪切りにして焼いた茄子を生地代わりに使った茄子ピザです。トマトソースとオイル漬けしたなまり節をのせ、チーズをのせて焼きました。先日買った茄子。名前は忘れてしまいましたが、身がしっかりしてて焼くと美味しいと伺ったのでピザに使う事に。輪切りにして塩を振ってしばらくおき、多めのバターで両面焼きます。玉ねぎとトマトで作ったトマトソースにオレガノを加え焼いた茄子にのせます。なまり節のオイ......