南瓜のカレーグラタン。レシピあり

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おいしそう！

豚肉と玉ねぎのカレーを、蒸した南瓜に詰めてチーズをのせて焼きました。南瓜は丸ごと蒸します。今回は圧力鍋で。水を張ってラックを入れてその上に南瓜をのせ、加圧1分で蒸しました。フライパンにバターとローリエ、シナモンスティック、クミンシードを加えて弱火で加熱。香りがたったら玉ねぎ1個分とニンニクを加えて弱火で炒めます。玉ねぎが茶色くなったら塩した豚肉300gを加え肉の色が変わったらカレー......