なまり節ラー油。レシピあり

0

おいしそう！

味付きなまりと刻んだネギ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子を炒めて昆布醤油を少し。フライパンに多めの油(胡麻油の予定が買い忘れたのでほうろく菜種油) 刻んだ玉ねぎ、ネギ、ニンニク、生姜を加えて弱火で香りを出します。味付きなまりはこれ。少しだけ残りがありました。ほぐして加え、刻んだ鷹の爪数本も加えます。昆布醤油を少し回しかけ胡麻を加えます。先日の甘茶摘みで頂いた花椒を加えても良かった......