やげん軟骨とナッツの醤油揚げ。レシピあり

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おいしそう！

塩して片栗粉をまぶしたやげん軟骨と、カシューナッツ、生アーモンドを鶏脂で揚げて、先日の豚バラチャーシューの煮汁に漬けました。鶏皮を焼いた時に出てくる脂を使います。塩して室温に戻したやげん軟骨に片栗粉をまぶし、鶏脂で揚げ焼き。揚がったら熱いうちに煮汁に漬けます。鷹の爪を刻んで加えたかったんですが、こどもが食べれなくなるのでやめました。残った脂でカシューナッツと生アーモンドも揚げます......