豚バラの煮汁で鶏胸チャーシュー。レシピあり

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おいしそう！

先日の豚バラチャーシューの煮汁を沸かして鶏胸肉を漬け込んで、鶏胸チャーシューに。もずくを麺代わりにしたもずくラーメンにのせました。〈材料〉鶏胸肉1枚塩少々チャーシューの煮汁鶏肉がかぶるくらい鶏と胸肉は観音開きにして、両面に塩を揉み込み、端からくるくる巻きます。網に入れてこのまま室温で1時間ほど置きます。鍋に豚バラチャーシューの煮汁を、鶏胸肉がかぶるくらいの量沸騰させ、 ......