鶏もつの柚子胡椒煮。レシピあり

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おいしそう！

鶏肝をお酒とチャーシューの煮汁、柚子胡椒で煮ました。煮詰めすぎて黒くなりましたけど…^^; 〈材料〉鶏肝300g 塩チャーシューの煮汁70cc 酒30ccくらい柚子胡椒小1 血肝は洗って適当に切り、しばらく水に浸け水気を拭いて塩をまぶします。小鍋に調味料を煮立たせ (いつも適当ですが今回なんとなく計量してみました) 鶏肝を加えます。蓋をしてしばらく煮て、蓋を取り煮汁を飛ばします......