もずくを麺代わりに担仔麺。レシピあり

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おいしそう！

台湾屋台料理の担仔麺。もずくを麺代わりに、圧力鍋で鶏ガラスープをとって、肉味噌とエビ、ニラ、もやし、ニンニクチップスをのせました。〈材料〉鶏ガラ塩ネギ生姜鶏挽肉250g チャーシューの煮汁大3くらい味噌大1くらい鶏脂ニンニク3かけエビ 4尾もやし 100g もずくニラフライパンに鶏脂を熱して (鶏脂は先日の「煮るだけ照り焼きチキン」の時の煮汁の残りから採取......