自家製玄米甘酒。レシピあり

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おいしそう！

クリスマスのお菓子作りに甘味も欲しいかな？と甘酒作り。麹と玄米ごはんで発酵させて作ります。昨年は湯煎で作りましたが、今回はラクしてホームベーカリーで。前回記事は→ こちら。通常は炊飯器の保温モードで作るんですよね。その方が早いです。途中で温度が下がると酸味が増すので、鍋での湯煎作りはやっぱりどうもイマイチでして…。炊飯器のない我が家はホームベーカリーの種起こしコースを使いました。 ......