牛すね肉の赤ワイン煮込み。レシピあり

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おいしそう！

赤ワインに漬け込んだ牛すね肉を、玉ねぎ、人参、セロリとしっかり炒めて。トマト、赤ワイン、昨日のチキンブイヨンで煮込みます。本当は作成したブイヨンでアイリッシュシチューがやりたかったんですが、羊がなくて…。〈材料〉牛すね 400g 赤ワインすね肉が浸かるくらい塩玉ねぎ 1/2コにんにく 1かけ人参 1／5本くらいセロリ 1本ガラスープトマト 2～3こバターローリエ牛すね......