唐辛子塩麹で鶏モツ入りチーズブルダック。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

0

おいしそう！

先日の唐辛子塩麹の残りを使って、韓国料理のチーズブルダック。レバーと砂肝、鶏もも肉のピリ辛炒めのチーズがけです。辛いのが苦手なのであまり辛くなく仕上げました。本来はコチュジャンで作るものかな。それをなまり節を加えた唐辛子豆乳塩麹で代用してます。 (なので唐辛子塩麹がない場合はコチュジャンで代用してください) 〈材料〉鶏もも肉 1枚鶏レバー 100g 砂肝 10......